原物料供應　產品製作　產品流程 - 開店

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By Rosalind
at 2021-06-09T22:33

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假設我今天要開一家　餐飲店好了

以上這三項　算是店家的核心技術嗎？

會怕員工學走在出去開店的嗎？

還是其實餐飲就那樣　靠的是行銷？

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Tags: 開店

All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2021-06-11T14:15
不一定
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By Skylar Davis
at 2021-06-13T20:04
難吃靠行銷一樣沒用
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By Kristin
at 2021-06-18T10:22
算…不怕…因為要是員工具備三項
你也留不住他
重點是餐飲就真的沒什麼…就是好吃而已
你說的那三樣…人人都會
Jack avatar
By Jack
at 2021-06-20T09:47
原物料供應…你不會去菜市場買菜嗎
你不會煮飯嗎
煮飯的過程到上桌
不就是產品流程
Isabella avatar
By Isabella
at 2021-06-23T13:21
除非你喊的是要costdown
我這裡有一批很便宜的豬肉
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2021-06-24T11:35
半買半送
這樣你明白我的意思了吧
Frederica avatar
By Frederica
at 2021-06-28T17:53
餐飲業的根本是人，客人、員工、管理者
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By Victoria
at 2021-07-03T10:05
例如醬汁自己掌握住、地點優勢是員工不會挑都容易自己
Lydia avatar
By Lydia
at 2021-07-03T14:59
出去再開還是失敗、資本夠不夠前期燒-我們家是這樣拉

有看過幾次的店 就知道一定做不起來的?

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By Damian
at 2021-06-01T17:27
大約半年前 我每周固定會去7-11繳費 會路過一家正在裝潢的店 就很好奇 他想開什麽 怎麽會開在這種住宅巷子裡面 過了一個月後 發現他開咖啡店 屬於文青小店 大約10人座位 吧檯很新跟咖啡機都新的 他是開在小巷裡面 旁邊轉角店面是修車 修車旁邊有家咖啡廳賣很久了 在旁邊有7-11 對街還有家星巴克 ...

餐飲業疫情時間的影響

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By Ula
at 2021-05-30T22:03
各位大大好 小弟的上一篇文章是講離開科技業創業的心得 本來約定好要寫一篇下一集，但是比起下集我比較想聊聊這次疫情的影響 其實隔這麼久發文，實在是因為前陣子家裡有點事情覺得很煩，所以一直沒有上ptt 有些發站內信給我的朋友很抱歉，過些時候會一一回覆大家 不說廢話，本文開始...... 今年似乎對做餐 ...

Re: 該自己開店還是頂店

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2021-05-27T22:40
我是頂人家的店 頂店呢 有好有壞 好處是看到的穩定客源和穩定的技術 壞處之一是原店東或其親朋好友子孫後代可能反悔 又打原啥洨店的名義來打對台 是的 拎北就遇到這種王八蛋 然後還強調自己才是正宗 媽的 那你當初為什麼放棄咧 壞處之二是 穩定的客源有可能衰退 原因不外乎 老客人雞掰嘲笑你的不是原店東技術/口味 ...

該自己開店還是頂店

Jake avatar
By Jake
at 2021-05-27T20:01
第一次發文請見諒 請問各位大哥大姐 目前人在彰化，另一半在新竹工作 之前有跟朋友一起開店但後來拆夥收掉了 我自己原本是計畫疫情趨緩後到新竹創業賣蘿蔔糕，現階段是自己研究並試做中 但最近剛好彰化有一家開了六十幾年的蘿蔔糕店因為疫情加上阿婆年紀大了，想趁這次退 休，我家人就去幫我問，阿婆說如果願意頂店，會把技 ...

創業相關問題請教

Xanthe avatar
By Xanthe
at 2021-05-25T10:20
※ 引述《agwoof986 (攝氏零度C義？)》之銘言： : （假設） : 看上一個店面， : 旁邊有超商，還有雜貨店， : 想說開店做生意， : 要做什麼好？ : 加盟展賣吃的比較多， : 但想說開雜貨店可以做比較長久， : （假設） : 資金200萬 : 車程20分鐘， : 沒有什麼專長， : 想自己當 ...